안녕하세요.
홋카이도 매거진입니다.
일본 여행에 가면 반드시 사는 것이 있죠!
바로 ‘술’
오늘은 홋카이도산 재료로 만들어 홋카이도에서 생산하는 ‘술 브랜드’
카미카와 다이세츠를 소개해 드리려고 해요.
혹시 일본에서 이 마크가 달린 술 보신 적 있으신가요?
요즘 정말 인기 있는 니혼슈 브랜드로 이 마크를 찾아 돌아다니는 분들 정말 많으실 텐데요.
바로 이 마크가 <카미카와 다이세츠>의 상징!이라고 할 수 있죠.
저 모양이 어떻게 탄생했는지 너무 궁금한데요!
눈의 결정처럼 보이기도 하고 오각형으로 보이기도 해요.
오각형의 이 문양은, 대설산의 “大” 자, 아름다운 눈, 아이누 문양을 디자인 모티프로 삼아,
일본 술의 다섯 가지 맛인 달콤한 맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 떫은맛을 표현하고 있다고 하네요!
눈 모양❄️ + 그리고 술의 5가지 맛을 오각형으로,
큰 대자를(大) 표현한 거군요!!
그럼 모두 이 로고를 기억하면서, <카미카와 다이세츠>가 요즘 핫하게 떠오르는 이유를 알아볼게요.
・카미카와 다이세츠 (上川大雪酒造)
일본 술 만들기의 원료는 물과 쌀.
현재 일본의 많은 술은 다른 지역에서 수입한 우수한 쌀로 제조되지만,
<카미카와 다이세츠>는 홋카이도산 술 제조용 쌀과 지역에서 채취한 천연수를 사용해 술을 만듭니다.
만년설로 덮여있는 대설산에서 나오는 깨끗한 샘물을 원천으로
술 만들기에는 아주 이상적인 약 7℃의 천연수와
홋카이산 술에 아주 적합한 쌀인 ‘彗星’, ‘吟風’, ‘きたしずく’ 3종을 사용하고 있지요.
이를 통해 홋카이도의 지역 브랜드를 전국적으로 알리고, 일본 술의 품질을 세계에 전파하고 있습니다.
・<카미카와 다이세츠>의 술 종류
일본의 유명한 술인 준마이 다이긴죠는 술 중에서도 최고 등급으로 알려져 있으며,
순수한 쌀을 사용하여 만들어진 니혼슈(사케)입니다. 준마이 다이긴죠는 쌀, 누룩, 물만을 사용하여 제조되는 술로,
다른 잡곡이나 첨가물을 사용하지 않는 순수한 쌀의 맛과 풍미를 즐길 수 있는데요!
<카미카와 다이세츠>의 니혼슈는 홋카이도산 쌀과 천연수를 사용해 더 특별한 맛을 자랑하죠.
준마이 다이긴죠
준마이 긴죠
특별 준마이
그 외 상품
안주, 선물세트 등등 정말 다양한 상품이 많은데요! 홈페이지에서 확인 가능합니다.
위의 로고를 클릭하면 <카미카와 다이세츠>의 온라인 숍 링크로 넘어갑니다❤
・카미카와 다이세츠 양조장
왼쪽부터, 1. 오비히로 토카치에 있는(碧雲蔵,룟큐구라)
가운데 카미카와초에 있는 (緑丘蔵,헤키운구라), 제일 오른쪽이 하코다테에 있는(五稜乃蔵,고료노구라)입니다.
<카미카와 다이세츠>는 홋카이도 내에 양조장도 있어요.
실제로 양조장 견학도 가능하고, 주조샵에서 술도 구매할 수 있어요.
인기 니혼슈 제품들은 물론 푸딩과 안주, 굿즈, 선물세트 등등 다양한 상품의 구입도 가능합니다.
시음도 할 수 있다고 하네요!
그 뿐만아니라 식당, 카페, 호텔까지 운영하며 지역 발전을 실천하고 있답니다.
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<카미카와 다이세츠>에 대해 공부하면 할수록 더 마셔보고 싶어지는데요!!
일본 여행 기념품으로도, 지인들과의 모임 장소에도,
안성맞춤인 <카미카와 다이세츠>!🩵
카미카와 다이세츠의 홈페이지 링크도 첨부해 놓을게요^.~
밑의 로고를 클릭하면 <카미카와 다이세츠>의 홈페이지로 넘어갑니다❤
일본 여행 오시는 분들, <카미카와 다이세츠> 술 어떠세요??
일본의 술 판매 전문점이나, 홋카이도 신치토세 공항, 온라인숍, 이자카야에서 만나보실 수 있습니다💛
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
다음에는 더 유익한 포스팅으로 찾아올게요. 감사합니다:)
다음 포스팅에서 만나요♥
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